मोडाण्यांची भेळ (Sprout Bhel)
१ वाटी मोड आलेले मुग किंवा मटकी
१ उकडलेला लहान बटाटा बारीक चिरुन
१ वाटी काकडी बारीक चिरुन
१ मध्यम टोमॅटो बारीक चिरुन
१/४ वाटी कोथिंबीर बारीक चिरुन
१/२ लाल कांदा बारीक चिरुन
चवीप्रमाणे मीठ, लाल मिरची पावडर
२-३ चमचे खजुर-चिंचेची चटणी
१-२ चमचे पुदीना चटणी
सजावटीसाठी बारीक शेव
कॄती - शेव वगळुन बाकीचे सगळे पदार्थ एकत्र करुन घ्यावेत. खायला देतेवेळी त्यावर बारीक शेव पसरुन द्यावी.
टीप - हवा असेल तर १/२ वाटी फ़रसाण मिसळायला हरकत नाही.
१ उकडलेला लहान बटाटा बारीक चिरुन
१ वाटी काकडी बारीक चिरुन
१ मध्यम टोमॅटो बारीक चिरुन
१/४ वाटी कोथिंबीर बारीक चिरुन
१/२ लाल कांदा बारीक चिरुन
चवीप्रमाणे मीठ, लाल मिरची पावडर
२-३ चमचे खजुर-चिंचेची चटणी
१-२ चमचे पुदीना चटणी
सजावटीसाठी बारीक शेव
कॄती - शेव वगळुन बाकीचे सगळे पदार्थ एकत्र करुन घ्यावेत. खायला देतेवेळी त्यावर बारीक शेव पसरुन द्यावी.
टीप - हवा असेल तर १/२ वाटी फ़रसाण मिसळायला हरकत नाही.
Hi!
ReplyDeleteनवीन जागी स्थानापन्न झाले. :-)
बरं, ही रेसिपी छानच आहे. पण मोड आलेले मूग वाफवून घ्यायचे की तसे नुसतेच कच्चे?
ag mI kacchech ghete. pan tula kinchit vafavun ghyayache asatil tari chalatil.
ReplyDelete