Click 03-2009: Wood

Here is English version of this post - http://vadanikavalgheta.googlepages.com/clickmarch%2709%3Awood


बडगी-मुसळी


Lasun Khobare

मिक्सर, फूडप्रोसेसर्स नव्हते त्याकाळात (?) पाटा-वरवंटा, दगडी खलबत्ता, उखळ-मुसळ, रगडा, जाते हे प्रकार घरोघरी दिसत. आता देखील देशात हे प्रकार पहायला मिळतात पण क्वचित. आमच्याकडे जाते आणि उखळ सोडले तर बाकीचे अजुन आहे. मम्मीला काही काही प्रकार खलबत्त्यातच वाटायला आवडतात त्यातले एक म्हणजे लसुण खोबरे. पण तो जड खलबत्ता देशातून आणणे त्याच्या वजनामुळे शक्य झाले नाही. पण सासरी गेले तेव्हा तिथे अगदी छोटे मुसळ आणि एक लाकडाचे लहान बाऊल हा प्रकार बघितला आणि लगेच बाजारात जाऊन आणला देखील. याला जळगाव भुसावळकडे बडगी (ते बाऊल) आणि मुसळी (लहान मुसळ) असे म्हणातात. लाकडाचा असल्याने हलका आणि त्यामुळे वापरायला सोपा प्रकार आहे. एखादी लसुणपाकळी ठेचायची तरी ही मुसळी वापरता येते.

हा फोटो मात्र घरच्या झाडाचे बदाम फोडतानाचा -

Home Grown Almonds and Musal


This is for Jugalbandi's Click - Wood ....